四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县水磨镇山峦叠翠、云雾缭绕，这里不仅有着如诗如画的自然风光，更孕育出了一片片生机勃勃的茶山田园。近年来，从茶园的精心培育到茶产品的创新开发，从传承传统技艺到探索产业融合，茶产业正在这片土地上不断焕发新活力，为当地百姓铺就致富之路。
水磨镇自古便有种茶的历史。为发展当地茶叶种植，促进生态茶产业绿色、健康、欧博体育登录高效发展，近年来，水磨镇通过“走出去+引进来”的方式，选派优秀代表赴浙江长兴、四川雅安等地学习考察先进制茶技术，对560余名茶农进行种茶、采茶、制茶技术培训，引进返乡创业青年参与生态茶叶种植和销售，培育了一批有文化、懂技术、会制茶、善售茶的“新茶农”。
“为提升茶园生态化管护水平，合作社对茶园开展了合理化检测，严禁使用农药、化肥，规范除草、灌溉、施肥、采摘、修剪等田间生产管理，大力推广有机肥替代化肥、农机农艺融合、生物绿色防控等绿色实用技术，保护茶园生态平衡。”汶川县水磨镇二村沟茶叶种植专业合作社（以下简称“合作社”）负责人姚红伟介绍，欧博体育登录在发展茶产业上，合作社改变传统粗放种植模式，通过精细化耕作，擦亮了水磨生态茶叶新名片。目前，茶园拥有有机认证97.2公顷，设立了茶叶审评室和检验室，并联合阿坝师范学院等技术团队定期开展茶叶研究和交流，欧博体育登录推动茶产业生产技术日渐成熟。培养手工茶制作非遗传承人2名，带动茶农73户，社员210人，实现人均增收5000元以上。
同时，为解决茶叶生产种植分散化、碎片化、小型化的堵点，合作社在水磨镇党委、镇政府的指导下，联合盘龙溪村、牛塘沟村共同创建了州四星级西路边茶现代农业园，新建、改建、扩建高优生态茶园3处。构建集采茶、观光、茶园露营、特色民宿于一体的茶旅融合产业链，打造宜产宜景的茶产业园区，园区配备有观光凉亭、品茶室、制茶房、露营基地等。
“通过种植技术的联合、企村之间的联建，我们打通了生态茶叶的价值链和生态茶园的供给链，形成了自己的茶品牌，逐步走向更大的市场。”水磨镇党委副书记罗超说。
“千年匠心，传承古法制茶技艺”。姚红伟从小耳濡目染土灶制作土茶的方法，总结研制出了适合本地“绿、黑、白、红”四茶的“三炒三揉加烘焙”的土茶制作工艺，确保土茶提毫而成、汤色亮绿、回甘浓爽的独特品质。
“从事土法制茶30年，我们在传承传统制茶技艺的基础上，融汇现代科学技术，推动制茶产业持续健康发展。”姚红伟说。汶川县土茶制作工艺今年被列入《四川省农村生产生活遗产名录（第四批）》。
为打造本土茶饮品牌，合作社实行统一管理、统一加工、统一品牌、统一包装、统一销售的生产模式。通过引进采摘机、揉捻机、发酵机、烘干机等一系列现代化制茶设备，采用“手工+机械”的方式进行制茶，提高了生产效率，保证了土茶的品质和口感。在专业种植、专心做茶的理念下，合作社深挖茶马古道文化内涵，提升土茶文化价值，成功孵化出多个知名本土茶品牌。
“为打造水磨茶品牌，我们新建枇杷栽培实验基地20亩，对枇杷古茶树进行保护培优，提高枇杷茶的种性纯度，推进种茶苗的再繁育，逐步建立起品种纯正、产量高、品质优异、经济效益好的枇杷茶园。”姚红伟表示，合作社通过建立茶产业园区，打造了非遗传承人活态展示茶制作工艺沉浸体验式消费新场景，致力于以动静结合的方式，讲好新时代西路边茶故事，让品茶成为一种高品质的体验，逐步形成水磨特色茶园旅游休闲新业态。
水磨镇拥有悠久的种茶历史和丰富的茶文化底蕴，过去茶叶主要以传统销售模式为主。近年来，水磨镇依托千年制茶文化，积极探索创新，将茶产业与旅游产业深度融合，通过向“足尖”上延伸，开辟出了一条独具特色的发展新路径。
水磨镇紧紧围绕“茶+”产业发展，以“茶+”成业、以“茶+”兴业，连续两年成功举办内容丰富的“采茶+节”活动，立足茶产业和水磨古镇资源优势，成功培育“茶+主题民宿”等“茶+”业态，打造“茶园+摄影”“茶园+休闲”“茶园+康养”等新场景，带动农文体旅深度融合，推动“茶+”产业集群发展。
“通过学校举办的采茶活动，我了解到了很多采茶和制茶的传统技艺，在劳动中收获了许多书本上不能获取的知识。”在体验了研学采茶之旅后，汶川县漩口小学的学生们对制茶产生了浓厚的兴趣，并利用学校劳动课程提供的器具，扮演起小小茶农的角色。
在研学方面，水磨镇瞄准“研学经济”新引擎，与相关单位合作开展研学活动10期，参与人数达2400人次。同时，合作社开发涵盖茶叶采摘、产业园观光、制茶体验等研学旅游服务项目；深入挖掘西路边茶文化故事，串联文旅点位，吸引了1950名青少年体验茶文化研学，实现了“研学+茶产业”的深入实践，为当地旅游发展带来了新生机。
为推动茶旅融合，水磨镇加大茶园基础设施建设投入力度，打造了一系列茶文化体验项目，让游客在参与采茶、制茶全过程的同时，深刻感受中华文明世代传承的茶文化精髓。
茶旅融合的发展模式不仅为游客提供了休闲娱乐的好去处，也为当地茶农带来了可观的经济收入。据统计，今年二村沟茶园接待游客突破1.2万人次，茶叶销售额同比增长5%，实现了经济效益和社会效益的双丰收。
下一步，水磨镇将依托盘龙茶礼、采茶节等活动，打造“长寿南茶、多态融合”共富联合体，培育和申报“盘龙茶礼”县级非遗民俗项目、“冒头饭”县级非遗餐饮项目等，推动非物质文化遗产与旅游深度融合，带动当地旅游业持续向好发展。